Hledáte jednoduchý a efektní recept na domácí buchtičky? Tyto buchtičky jsou nejen chutné, ale také se samy plní nádivkou! Je to kouzelný dezert, který překvapí nejen vás, ale i vaše hosty.
Potřebné ingredience:
- Na těsto:
- 4 vejce
- 1 čajová lžička vanilkového cukru
- 1 čajová lžička nastrouhané citronové kůry
- 140 g cukru
- 125 g másla (rozpuštěného)
- 500 ml mléka
- 115 g hladké mouky
- Špetka soli
- Na zdobení:
- Moučkový cukr
Postup přípravy:
- Těsto: Vejce, vanilkový cukr a citronovou kůru vyšlehejte do pěny. Postupně přidejte cukr a šlehejte do husté pěny. Poté zašlehávejte po lžících rozpuštěné máslo a mléko. Nakonec přisypte prosátou mouku se solí a lehce vmíchejte.
- Pečení: Těsto nalijte do vymazané a vysypané formy (např. dortové formy). Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu asi 45-50 minut, nebo dokud není špejle zapíchnutá do středu suchá.
- Plánek: Upečený koláč nechte vychladnout. Poté ho nakrájejte na kostky. Při krájení uvidíte, že se každá kostka sama naplnila krémem.
- Podávání: Buchtičky posypte moučkovým cukrem a podávejte teplé nebo studené.
Tipy:
- Forma: Můžete použít jakoukoliv pekáč nebo dortovou formu, kterou máte doma.
- Náplň: Pokud chcete, můžete do těsta přidat rozinky, kandované ovoce nebo čokoládové kousky.
- Zdobení: Buchtičky můžete ozdobit šlehačkou, čerstvým ovocem nebo čokoládovou polevou.
Proč se buchtičky plní samy?
Při pečení se část těsta odpaří a vzniknou dutiny. Do těchto dutin se během chladnutí vsákne část tekuté náplně, která se vytvoří z vajec, mléka a másla. Díky tomu se buchtičky samy plní krémem.
Dobrou chuť!
Poznámka: Tento recept je velmi jednoduchý a přitom efektní. Je ideální pro každou příležitost, ať už chcete překvapit rodinu nebo hosty.