Tvarohový blesk s mandarinkami je koláč, který vás okouzlí svojí jednoduchostí přípravy a neodolatelnou chutí. Krémová tvarohová vrstva v kombinaci s osvěžujícími mandarinkami a křehkým těstem vytváří dokonalý dezert pro každou příležitost. Ať už máte chuť na něco sladkého k odpolední kávě nebo hledáte rychlý recept na nedělní dezert, tvarohový blesk s mandarinkami je tou správnou volbou.
Tvarohový krémový koláč s mandarinkami:
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 100 g másla nebo margarínu, vychlazené
- 200 g cukru
- 2 (S) vejce
- 375 g hladké mouky
- 2 1/2 lžičky prášku do pečiva
Na vrch:
- 500 g smetanového sýra (např. mascarpone nebo jiný, lze použít i pomazánkové máslo)
- 500 g jemného tvarohu
- 4 vejce
- 1 balení vanilkového cukru
- 200 g cukru
- 1/4 litru mléka
- 2 polévkové lžíce oleje
- Zavařované mandarinky
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: Všechny suroviny na těsto smícháme do drolivé směsi. Tuto směs rovnoměrně navrstvíme na dno hlubokého plechu vyloženého pečícím papírem a dobře ji zatlačíme na plech.
2. Příprava krému: Vejce, smetanový sýr, tvaroh, vanilkový cukr, cukr, mléko a olej smícháme do hladké směsi. Tuto směs navrstvíme na připravené těsto.
3. Dokončení: Na vrch rovnoměrně rozložíme zavařované mandarinky.
4. Pečení: Koláč pečeme v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30-40 minut, dokud není krém pevný a povrch zlatavý.