Hledáte dokonalou sladkost k vánočnímu čaji nebo jen něco, co by potěšilo vaše chuťové pohárky na odpolední svačině? Vanilkové rohlíčky se skořicí jsou klasickým receptem, který přináší pohodu a domácí atmosféru do každé kuchyně. S jejich přípravou si vytvoříte nejen nádherně voňavý domov, ale připravíte pro své blízké pochoutku, která zahřeje srdce stejně jako chuťové buňky.
Skořicové rohlíčky máčené v čokoládě
Co budeme potřebovat:
- 200 g hladké mouky
- 125 g másla (pokojové teploty)
- 30 g moučkového cukru
- 100 g mletých ořechů (ideálně vlašských, ale lze použít i lískové ořechy nebo mandle)
- 1 žloutek
- Skořice (podle chuti)
- Čokoláda (pro máčení hotových rohlíčků)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: V míse důkladně promíchejte hladkou mouku, moučkový cukr, skořici a mleté ořechy. Přidejte máslo pokojové teploty a žloutek a zpracujte do hladkého těsta.
2. Odpočinek těsta: Vytvořte z těsta váleček, zabalte do potravinové fólie a nechte přes noc odpočívat v lednici.
3. Tvarování rohlíčků: Druhý den těsto vyndejte z lednice a nechte chvíli odpočinout na kuchyňské lince. Poté tvarujte malé rohlíčky.
4. Pečení: Rohlíčky pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10-12 minut, dokud nezískají lehce zlatavou barvu.
5. Dekorace: Nakonec namáčíme v rozpuštěné čokoládě.