Pokud máte rádi pralinky, ale chcete zkusit něco nového, tyto lahodné čokoládové polokoule s karamelovým krémem a ořechy vás nadchnou! Jsou větší než klasické pralinky, ale zachovávají si svou bohatou chuť a eleganci. Kombinace jemného karamelu, křupavých ořechů a kvalitní čokolády vytváří dokonalou sladkost, která je ideální pro slavnostní příležitosti nebo jen tak k vychutnání s rodinou. Navíc jsou nepečené a jednoduché na přípravu – skvělý způsob, jak oslnit své blízké něčím speciálním!
Čokoládové polokoule s karamelovým krémem a ořechy
Co budeme potřebovat:
Karamel:
- 250 g cukru
- 65 g másla
- 200 ml smetany (33 % tuku)
Základ:
- 160 g čokolády
- 30 g slunečnicového oleje
- 60 g ořechů
Jak budeme postupovat:
1. Karamel: Do pánve si nasypejte cukr a za stálého míchání zkaramelizuje. Poté vložte máslo a nakonec přilijte smetanu (33 % tuku) – neustále míchejte, aby se vám vytvořila hladká směs. Získaný karamel si přelijte do mísy, přikryjte fólií a uložte na 30 minut do lednice.
2. Do jiné misky si vložte nalámanou čokoládu a rozpusťte v mikrovlnce nebo ve vodní lázní.
3. Následně do silikonových formiček lžící naneste první vrstvu čokolády a uložte na 30 minut do lednice na ztuhnutí.
4. Mezitím vyjměte z lednice mísu s karamelem a šlehejte 5-6 minut. Poté mísu přikryjte folií a znovu uložte na 30 minut do lednice.
5. Po 30 minutách vyjměte silikonové formičky z lednice, pak lžící naneste druhou vrstvu čokolády a znovu uložte na 30 minut do lednice.
6. Po 30 minutách vyjměte mísu s karamelem a šlehejte do nadýchaného krému. Pak krém přendejte do zdobícího sáčku.
7. Vyjměte z lednice silikonové formičky se ztuhlou čokoládou, do středu naneste karamelový krém a posypejte nasekanými vlašskými ořechy. Pak znovu naneste krém, poté obalte v čokoládě a uložte na 1-2 hodiny do lednice.
8. Na závěr zarovnejte okraje, ozdobte rozpuštěnou čokoládou a podávejte je s láskou, velkou chutí a radostí.
