Szybka dawka energii na poranek przy kawie! Pyszne śniadanie w 5 minut!
Koniecznie spróbujcie mojego popisowego dania!
Składniki:
- tortilla pszenna /1 szt.
- 4 jajka (dwa ugotowane wcześniej, pozostałe zostawić surowe)
- 2 łyżki śmietany 18%
- 100g twardego sera do starcia
- 100ml mleka (ok 6 łyżek)
- szczypiorek posiekany – 2 łyżki
- szczypta koperku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Ser i ugotowane zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Dodaj posiekany szczypiorek wraz ze szczyptą koperku. Uzupełnij śmietaną – posól i popierz dla smaku, a na koniec wszystko dokładnie wymieszaj.
Z placków tortilli powykrawaj prostokąty. Przygotowany farsz wyłóż na dłuższej krawędzi placków i zwiń w rulon.
Do głębokiego talerza wbij surowe jajka i dodaj mleko. Przygotowane tortille maczaj w mieszance i smaż na rozgrzanym oleju z każdej strony, do momentu, aż wierzchnia strona stanie się złocista.