Představujeme recept na medovníkové řezy s jablky, který kombinuje bohatou chutnost medovníkového těsta s osvěžující jablkovou náplní. Perfektní volba pro ty, kdo hledají dezert, který spojuje tradici s moderním twistem.
Ingredience:
Těsto:
- 875g polohrubé mouky
- 125g mladého cukru
- 3 vejce
- 4 lžíce medu
- 125g másla
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 a 1/2 lžičky sody
- Vlašské ořechy orestované na lžíci másla, cukru a medu
Krém:
- 300ml mléka
- 1 vanilkový pudink
- 200g másla
- Cukr dle chuti
Jablková náplň:
- 1kg jablek nakrájených na kostičky
- 1 dcl vody
- 2 angreštové galaretky
Postup:
1. Příprava Těsta:
Smíchejte mouku, cukr, vejce, med, máslo, prášek do pečiva a sodu. Těsto rozdělte na tři díly. Před pečením na jeden plát položte orestované vlašské ořechy. Pečte dle instrukcí na balení nebo dokud těsto není pevné a zlatavé.
2. Příprava Krému:
V malém hrnci přiveďte mléko k varu. Přidejte vanilkový pudink a vařte dle instrukcí na balení. Smíchejte s máslem a cukrem dle chuti.
3. Příprava Jablkové Náplně:
V hrnci poduste jablka s vodou, dokud nejsou měkká. Přidejte angreštové galaretky, odstavte z ohně a nechte vychladnout.
4. Skládání Řezů:
Vrstvěte těsto, krém a jablkovou náplň na plechu o rozměrech 35×25 cm. Na vrch nalijte čokoládovou polevu.
Závěr:
Medovníkové řezy s jablky jsou dokonalou kombinací sladkého a ovocného. Ať už je podáváte ke kávě nebo jako dezert po hlavním chodu, budou skvělým doplňkem jakékoliv příležitosti. Dobrou chuť!