Křupavá roláda z listového těsta s meruňkovým džemem a mandlemi je skvělým dezertem, který potěší každého milovníka sladkostí. Kombinace jemného, křupavého těsta, voňavého meruňkového džemu a křupavých mandlí vytváří dokonalou harmonii chutí a textur. Tento recept je jednoduchý na přípravu a skvěle se hodí jak na rodinné oslavy, tak na nedělní kávu s přáteli.
Roláda z listového těsta s meruňkovým džemem a mandlemi
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 1 listové těsto
Náplň:
- 150 g meruňkový džem
- 20 g mandlové lupínky
Ostatní:
- vejce/žloutek – na potření
Na zdobení a posypání:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Připravte si listové těsto, které po celé ploše potřete meruňkovým džemem a posypejte mandlovými lupínky.
2. Následně jeden okraj těsta potřete rozšlehaným vejcem/žloutkem, pak srolujte do rolády a pomocí nože do rolády udělejte jemné zářezy, ale ne úplně.
3. Na závěr celou roládu potřete rozšlehaným vejcem/žloutkem, aby po upečení krásně zezlátla a položte ji do středu na plech vyložený pergamenem.
4. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C dozlatova a dokřupava.
5. Po upečení roládu nakrájejte na řezy a ozdobte-posypejte prosátým moučkovým cukrem.
6. Podávejte ji s láskou, velkou chutí a potěšením.
