Kokosové kostky z kakaového těsta jsou výjimečným dezertem, který kombinuje bohatou chuť kakaa s exotickou vůní a chutí kokosu. Tyto kostky jsou ideální pro oslavy, rodinné setkání nebo jako sladké pohlazení během dne. Díky své jednoduché přípravě si je může dovolit vyzkoušet každý domácí pekař.
Ingredience
Těsto:
- 200 g hladké mouky
- 2 lžíce kakaa
- 100 g cukru
- 2 vejce
- 12 g kypřicího prášku do pečiva
- 100 ml oleje
- 200 ml mléka
Krém:
- 1000 ml mléka
- 7-8 lžic krupice
- 5 lžic cukru
- 200 g strouhaného kokosu
- 200–300 g hořké čokolády
Postup
1) Příprava krému: V hrnci zahřejte mléko, přisypte krupici a vařte, dokud směs nezhoustne, asi 7 minut. Přidejte kokos a směs odstavte z tepla. Nezapomeňte směs průběžně míchat, aby se nechytila na dno.
2) Příprava těsta: Vejce vyšlehejte s cukrem, přidejte mléko, olej, mouku, kakao a kypřicí prášek. Dobře promíchejte a polovinu těsta nalijte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte 6 minut při 170 °C.
3) Vrstvení: Hotový korpus potřete připraveným kokosovým krémem a přikryjte zbytkem těsta. Vraťte do trouby a pečte dalších 7 minut.
4) Dekorace: Po upečení můžete kostky posypat strouhaným kokosem. Pro zvýšení efektu můžete použít formičky ve tvaru hvězd, které před pečením umístíte na vrch dezertu.
5) Podávání: Dezert nechte vychladnout a podávejte nakrájený na kousky. Pro nejlepší chuť doporučujeme dezert před podáváním chladit v lednici.
Závěr
Kokosové kostky z kakaového těsta jsou skvělou volbou pro každého, kdo hledá jednoduchý a chutný dezert. Jejich příprava je rychlá a výsledek stojí za to!