Naleśniki z mięsem to danie nietypowe, jednak od momentu, gdy pierwszy raz je zrobiłam – nie znikają z naszego domowego menu.
Totalny hit, którym zajadają się domownicy, ale i goście przychodzący w odwiedziny. Pyszny smak gwarantowany Idealne na obiad, ale i kolację. Bardzo sycące i pięknie wyglądające.
Do zrobienia naleśników z mięsem potrzebujemy:
- 750 ml mleka
- 200 g wieprzowiny
- 500 g filetu z kurczaka
- 7 jajek
- 1 cebulę
- 2 duże łyżki cukru
- 260 g mąki pszennej
- 3 małe łyżki oleju słonecznikowego
- sól
- Dodatkowo przyprawiamy wedle uznania.
Przygotowanie naleśników z mięsem jest bardzo proste i wygląda następująco:
Mikserem ubijamy 4 jajka z cukrem i solą, następnie dodajemy 600 ml mleka, mąkę i olej słonecznikowy. Mieszamy i ze zrobionej masy smażymy naleśniki. Wieprzowinę i filet z kurczaka wraz z cebulką przepuszczamy przez maszynę do mięsa.
Dodajemy 100 ml mleka i wszystko razem mieszamy. Na tym etapie można przyprawić mięso wedle uznania. Na naleśniki nakładamy cienką warstwę mieszanki.
Widelce ubijamy 3 całe jajka, 50 ml mleka oraz sól. Na patelni wcześniej przygotowane naleśniki smażymy na małym ogniu z rozgrzanym olejem słonecznikowym. Smażymy do zarumienienia naleśników i do momentu usmażenia farszu.