Babiččin ovocný koláč s vanilkovým krémem je tradiční a neodolatelný dezert, který přináší klasické chutě do moderních kuchyní. Tento koláč kombinuje jemný vanilkový krém s čerstvým ovocem a bohatou těstovinovou základnou, vytvářejíc složité vrstvy chutí a textur, které uspokojí každého milovníka sladkého. Ideální pro nedělní odpoledne, rodinné oslavy nebo jen jako lahodný dezert k večernímu čaji. S následujícím receptem si můžete připravit tento časem prověřený koláč, který okouzlí svou jednoduchostí a skvělou chutí.
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 200 g polohrubé mouky
- 180 g rozpuštěného másla nebo margarínu
- 150 g cukru
- 2 balení vanilkového cukru
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 2 polévkové lžíce kakaa
- Broskve, jablka, ananas nebo jiné ovoce
- 3 lžíce citrónové šťávy (volitelné)
Na vanilkový krém:
- 2 balení vanilkového pudinku
- 700 ml mléka
- 6 lžic cukru
- 1/2 lžičky skořice
Postup:
1) Příprava vanilkového krému: Nejprve rozmícháme vanilkové pudinky v mléce, přidáme cukr a skořici a uvaříme hustý pudink. Necháme lehce vychladnout.
2) Příprava ovoce: Ovoce nakrájíme na plátky, pokud používáme citrónovou šťávu, můžeme jí ovocem zakápnout.
3) Těsto: V míse smícháme rozpuštěné máslo, cukr, vanilkový cukr, prášek do pečiva a mouku. Rozdělíme těsto na dvě části. Do jedné přimícháme kakao a do druhé 2-3 lžíce mléka pro zjemnění.
4) Vrstvení: Plech o rozměrech 20×30 cm vymažeme a vysypeme. Nejprve nalijeme na plech světlé těsto, poté rozložíme kousky ovoce a přelijeme ochlazeným pudinkem. Nakonec přidáme tmavé těsto.
5) Pečení: Koláč pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů C asi 40 minut, dokud není hotov.
Závěr
Babiččin ovocný koláč s vanilkovým krémem je dokonalým příkladem toho, jak něco tak jednoduchého může být tak neobyčejně dobré. Tento koláč můžete připravit s jakýmkoli ovocem, které máte rádi nebo které právě máte po ruce, což z něj dělá flexibilní recept pro každé roční období. Dopřejte si kousek tohoto bohatého a krémového koláče a užijte si pocit domácího pohodlí a tepla.