Meruňkový koláč je mým osobním favoritem mezi ovocnými koláči. Jeho příprava je jednoduchá, rychlá a výsledkem je neskutečně vláčný a chutný dezert. Perfektní k dopolední kávě či jako sladké pohlazení během dne. Recept, který vyžaduje jen několik základních ingrediencí, jsem objevil na YouTube.
Co budete potřebovat:
- Vejce: 2 kusy
- Cukr: 100 g
- Slunečnicový olej: 80 ml
- Mléko: 180 ml
- Mouka: 300 g
- Prášek do pečiva: 5 g
- Meruňky nebo broskve: 400 g
Jak budeme postupovat:
1) Vejce a cukr vyšleháme do pěny.
2) Přidáme olej a mléko, důkladně promícháme.
3) Mouku prosejeme s práškem do pečiva a přidáme do směsi.
4) Nakrájíme meruňky nebo broskve, přidáme do těsta a promícháme.
5) Formu na pečení vymažeme olejem, nalijeme těsto a pečeme na 180°C 30-35 minut.
6) Po upečení posypeme moučkovým cukrem a podáváme vychladlé.
Závěr
Tento meruňkový koláč je dokonalým příkladem toho, jak mohou být jednoduché ingredience transformovány na něco neuvěřitelně chutného. Je to recept, ke kterému se budete rádi vracet a který si zamilujete na první ochutnání.