Vláčný perník připravený z cukety je skvělým a chutným dezertem, který je ideální pro všechny příležitosti. Tento recept je jednoduchý na přípravu a díky cuketě zůstává perník krásně vláčný a šťavnatý. Vyzkoušejte tento zdravější variantu tradičního perníku.
Recept na vláčný perník připravený z cukety:
Ingredience
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru
- 2 vejce
- 2 hrnky nastrouhané cukety
- 1/2 hrnku oleje
- 1 lžíce kakaa
- 1 lžíce pikantní marmelády
- 1 lžička mleté skořice
- 1 kypřící prášek do perníku
Postup
1) Příprava cukety: Cuketu nastrouhejte nahrubo. Není nutné ji loupat, pokud má jemnou slupku.
2) Smíchání ingrediencí: V míse smíchejte polohrubou mouku, cukr, vejce, nastrouhanou cuketu, olej, kakao, marmeládu, mletou skořici a kypřící prášek do perníku. Vše dobře promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
3) Příprava plechu: Plech vymažte máslem nebo olejem a vysypte moukou. Nalijte těsto na připravený plech a rovnoměrně rozetřete.
4) Pečení: Plech vložte do předehřáté trouby a pečte při 180 °C přibližně 25 minut. Zkontrolujte, zda je perník upečený, pomocí špejle – pokud vyjde čistá, perník je hotový.
5) Dokončení: Perník nechte vychladnout, poté nakrájejte na kousky a podávejte. Můžete ho také posypat moučkovým cukrem nebo polít čokoládovou polevou pro extra chuť.
Závěr
Vláčný perník z cukety je lahodný a jednoduchý dezert, který si zamiluje celá rodina. Díky cuketě zůstává perník krásně vláčný a šťavnatý. Tento recept je ideální pro všechny, kteří hledají zdravější variantu tradičního perníku.