Rozlitý koláč s kokosem a meruňkovým džemem je jednoduchý, ale velmi chutný dezert, který okouzlí svou vláčností a svěží kombinací chutí. Ideální na rychlou svačinku nebo odpolední posezení u kávy, tento koláč vás zaujme nejen svou chutí, ale i snadnou přípravou.
Rozlitý koláč s kokosem a meruňkovým džemem
Co budeme potřebovat:
- Vejce: 2 kusy
- Krystalový cukr: 50 g
- Vanilkový cukr: 8 g
- Mléko: 50 ml
- Olej: 50 ml
- Prášek do pečiva: 10 g
- Hladká mouka: 110 g
- Meruňkový džem: 100 g
- Kokos na posypání
- Máslo a mouka na vymazání a vysypání formy
Jak budeme postupovat:
1. Ve větší misce vyšleháme vejce s krystalovým a vanilkovým cukrem do pěny.
2. Přidáme mléko a olej a promícháme.
3. Postupně vmícháme prosetou mouku a prášek do pečiva, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Formu na pečení vymažeme máslem a vysypeme moukou.
5. Do formy nalijeme polovinu těsta.
6. Na těsto rovnoměrně rozetřeme meruňkový džem.
7. Zalijeme zbytkem těsta a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut.
8. Po upečení koláček potřeme vodou rozmíchanou s trochou džemu a posypeme kokosem.
Tento rozlitý koláč je dokonalým řešením pro každého, kdo hledá rychlý, jednoduchý a přitom neskutečně chutný dezert. Díky jednoduchosti přípravy a báječné chuti si ho oblíbíte na první kousnutí.