Připravte si osvěžující a rychlý drobenkový koláč s rebarborou, který je ideální pro jarní a letní měsíce. Tento jednoduchý recept je perfektní pro každého, kdo chce rychle a snadno vytvořit chutný dezert.
Ingredience
- 2 vejce
- 0,8 hrnku mléka
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 125 g másla
- 1 hrnek krystalového cukru
- 2 hrnky polohrubé mouky
- Rebarbora, oloupaná, nakrájená a posypaná cukrem
- Tuk na vymazání formy
- Mouka na vysypání formy
Postup
1) V míse smíchejte polohrubou mouku, krystalový cukr a máslo. Rukama zpracujte do hrubé drobenky.
2) Z drobenkové směsi odeberte 2 hrnky a odložte stranou pro posypání koláče.
3) Do zbytku drobenky přidejte vejce, mléko, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Zamíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4) Plech vymažte tukem a vysypte moukou. Vlijte na něj připravené těsto.
5) Na těsto poklaďte připravenou rebarboru, kterou jste nechali působit s cukrem a z níž jste slije vzniklou šťávu.
6) Posypete zbytkem drobenky.
7) Pečte v předehřáté troubě na 200°C asi 15-20 minut, nebo dle potřeby až 30 minut, dokud koláč nezhnědne.
Závěr
Rychlý drobenkový koláč s rebarborou je vynikající volbou pro snadné domácí pečení. Jeho křupavá drobenka a kyselkavá chuť rebarbory přinášejí dokonalý chuťový kontrast. Ideální pro teplé dny, nebo kdykoli máte chuť na něco sladkého.