Velikonoce se blíží a s nimi i nápady na chutné pohoštění. Dnes si připravíme božský, velikonoční koláč obohacený vaječným likérem. Pokud ho ochutnáte, budete si ho chtít upéct i mimo sváteční období. Vychutnejte si tento koláček s nohama nahoře a šálkem čaje v ruce. Po upečení, samozřejmě! Tak se do toho pusťme.
Báječný velikonoční dort s vaječným likérem:
Co budeme potřebovat:
- 6 ks vajec
- 1 hrnek moučkového cukru
- 1 KL vanilkového extraktu
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
- 3 lžíce oleje
- 3 lžíce vaječného likéru
- 1 špetka soli
- kůra z jednoho citronu
- máslo na vymazání a strouhanka na vyložení formy
Na ozdobu:
- 2 PL citronové šťávy
- 0,5 šálku moučkového cukru
- čokoládová vejce v cukrové polevě
Jak budeme postupovat:
1) Troubu předehřejte na 180 °C.
2) Oddělte žloutky od bílků. Bílky vyšlehejte se solí do tuha. Ve velké míse vyšlehejte žloutky s cukrem a vanilkovým extraktem do pěny.
3) Smíchejte mouku s práškem do pečiva a postupně (po lžících) přidávejte do žloutkové směsi. Přidejte olej, citronovou kůru, likér a nakonec opatrně vmíchejte bílek.
4) Těsto nalijte do vymazané a strouhankou vysypané bábovkové formy. Pečte asi 40 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
5) Vychladlý koláč potřete cukrovou polevou (vyšlehaná citronová šťáva a cukr). Navrch položte čokoládová vajíčka a boky ozdobte cukrovými květy.
6) Takto připravený velikonoční koláč můžete servírovat.