Tento recept na koláč s jablky a tvarohem Vám přinese chuťový zážitek spojující sladké jablka a krémový tvaroh. Pokud máte rádi sladké dezerty, určitě si tento recept zamilujete. Kombinace jablek a tvarohu vytváří dokonalou rovnováhu mezi sladkostí a svěžestí.
Tento koláč je velmi jednoduchý na přípravu a jistě potěší vaše chuťové buňky. Připravte si tedy ingredience a pusťte se do pečení tohoto velmi chutného koláče s jablky a tvarohem.
Co budeme potřebovat:
1.vrstva
- 300 g hladké mouky
- 100 g moučkového cukru
- 250 g studeného másla
- špetka soli
- 1 vejce
- 1 lžíce kysané smetany nebo rumu
2. vrstva
- asi 750 g jablek
- cukr
- 1 lžička mleté skořice
- 1 sáček vanilkového pudinku
3.vrstva
- 750 g tvarohu v alobalu
- 250 ml smetany ke šlehání
- cukr dle chuti
4.vrstva
- 3 vejce
- 200 g moučkového cukru
- 100 ml oleje
- 5 lžic vody
- 200 g polohrubé mouky
- 1/2 prášku do pečiva
- 1-2 lžíce kakaa
Jak budeme postupovat:
1) Nejdříve si připravíme jablkovou náplň, aby nám vystydla. Jablka zbavíme jadřinců, na hrubém struhadle nastrouháme i se slupkou. Dáme do kastrůlku, přidáme cukr, skořici a malinko zalijeme vodou a podusíme.
2) Vanilkový pudink rozmícháme v troše vody a vlijeme do jablek, za stálého míchání povaříme. Necháme vychladnout.
Všechny suroviny na tvarohovou náplň dáme do mísy a ušleháme dohladka.
3) Světlé těsto. Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, cukr, vejce, studené máslo nakrájené na kostičky a smetanu nebo rum.
4) Vše dobře propracujeme na hladké těsto a zabalíme do folie a necháme 30 minut v lednici odpočinout. Těsto vyválíme na plech s vyšším okrajem a poklademe jablkovou náplní, pak potřeme tvarohovou náplní a zalijeme tmavým těstem.
5) Tmavé těsto. Vejce ušleháme s cukrem a postupně přidáváme ostatní suroviny a šleháme.
6) Koláč vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 st. asi hodinu, ale to záleží na typu trouby, každá peče jinak. Pro jistotu zkusíme špejlí.