Ziemniaki i pieczeń to gwiazdy weekendowych obiadów, więc koniecznie je przygotuj!
Składniki:
60 dkg chudej wieprzowiny
70 dkg oczyszczonych ziemniaków
6 ząbków czosnku
1 dl soku pomidorowego
1 łyżeczka mielonego pieprzu
1 łyżeczka estragonu
5-6 ziaren pieprzu
6 łyżek oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Mięso pokroić na 3-4 plastry i doprawić solą i pieprzem. Ziemniaki pokroić w plastry i umieścić w naoliwionej formie do pieczenia, dodać mięso. W soku pomidorowym wymieszać zmiażdżony czosnek, oliwę z oliwek, mielony pieprz i estragon i polać ziemniaki. Przykryć folią aluminiową i piec w temperaturze 180 stopni przez 15 minut. Obróć mięso i piecz przez kolejne 25-30 minut. Podawać na ciepło.