Chcete ponořit své chuťové pohárky do něčeho výjimečného? Vyzkoušejte tradiční Bratislavskou roládu doplněnou o neodolatelný kokosový kmen. Tyto dva dezerty jsou jednoduché na přípravu a v kombinaci tvoří nezapomenutelný gurmánský zážitek.
Bratislavská roláda Ingredience:
- Keksy: 25 dkg (rozdrobit na jemno)
- Cukr: 10 dkg
- Kakao: 3 dkg
- Vajíčka: 2 ks
- Rum: 1 polévková lžíce
Náplň:
- Máslo: 10 dkg
- Moučkový cukr: 10 dkg
- Kokos: 6 dkg
Postup přípravy:
1) V míse smícháme keksy, cukr, kakao, vajíčka a rum. Tvoříme tmavé těsto.
2) Rozválíme těsto na tenký plát a rozetřeme světlou náplní připravenou z másla, moučkového cukru a kokosu.
3) Těsto pečlivě smotáme do rolády a necháme v chladu ztuhnout.
4) Po ztuhnutí roládu nakrájíme na plátky.
Kokosový kmen Ingredience:
- Strouhaný kokos: 250 g
- Slazené kondenzované mléko: 1 ks
- Moučkový cukr: 150-200 g
- Rum, kakao, potravinářské barvivo (podle chuti)
Postup přípravy:
1) Ve větší míse smícháme kokos, kondenzované mléko, moučkový cukr, rum a kakao.
2) Rozdělíme směs na tři díly a obarvíme dle preference.
3) Vytváříme dlouhé “salámy”, které po tuhnutí nakrájíme na kolečka. Alternativně můžeme tvarovat přímo malé válečky.
Ať už máte chuť na čokoládovou roládu nebo na kokosovou lahůdku, tento recept vám nabízí obojí. Užijte si sladkou chvíli s těmito tradičními pochoutkami!