Skořicové muchomůrky jsou krásným a chutným cukrovím, které zaujme svým vzhledem a skvělou kombinací chutí. S jejich výrobou si užijete nejen pečení, ale i kreativní zdobení.
Ingredience:
Na těsto:
- 375 g hladké mouky
- 250 g másla
- 125 g moučkového cukru
- Citrónová kůra
- Špetka soli
- 1 rovná lžička mleté skořice
- 4 žloutky
- 1 balíček vanilkového cukru
Na slepování:
- Meruňková marmeláda (domácí)
- Rum
- Skořice (dle chuti)
Na polití:
- Rozpuštěná bílá čokoláda
- Kousek 100% tuku (např. kokosový olej)
- Olejová barva na čokoládu
Postup:
1) Příprava těsta: Smíchejte hladkou mouku, máslo, moučkový cukr, citrónovou kůru, sůl, mletou skořici, žloutky a vanilkový cukr. Vypracujte hladké těsto a nechte ho odpočívat.
2) Pečení: Těsto vyválejte a vykrajujte vhodné tvary. Pečte na plechu s pečicím papírem v předehřáté troubě na 180 °C do zlatova. Nechte upečené kousky vychladnout.
3) Slepování: Smíchejte meruňkovou marmeládu s rumem a skořicí. Použijte směs na slepení dvou kousků cukroví.
4) Příprava polevy: Rozpusťte bílou čokoládu s kouskem tuku a obarvěte olejovou barvou. Polijte nebo pomažte cukroví polevou.
Doporučení
- Pro různorodý vzhled můžete použít různé barvy polevy.
Závěr
Skořicové muchomůrky jsou zábavným a chutným cukrovím, které rozzáří každý sváteční stůl. Jejich příprava je sice trochu náročnější, ale výsledkem jsou dekorativní a lákavé kousky.