Mokka oválky jsou dokonalou harmonií chutí kávy a sladkého pečiva. Tento recept vám přinese nejen chuťový zážitek, ale také uspokojení z domácího pečení. Tyto sušenky jsou ideální pro milovníky kávy a všech, kdo si rádi vychutnávají něco sladkého k své oblíbené šálce kávy.
Ingredience:
Těsto:
- 300g hladké mouky
- 100g moučkového cukru
- 1 vejce
- 200g změklého másla
- 1 lžička mleté zrnkové kávy
Krém:
- 250g změklého másla
- 3 lžíce rumu
- 1-2 lžičky mleté zrnkové kávy
- Cukr moučka podle chuti
Poleva:
- Cca 200g kvalitní bílé čokolády
- 1 lžička kokosového oleje nebo 100% tuku
- 1 lžička mleté zrnkové kávy
Příprava:
Příprava těsta:
1) Vypracujte hladké těsto z uvedených surovin a nechte odpočívat cca hodinu v lednici.
2) Vyválejte těsto na silikonovém válu a vykrajujte oválky nebo jiné tvary.
3) Naskládejte na plech vymazaný máslem nebo vyložený pečícím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 8 minut, než konce začnou chytat barvu.
Příprava krému:
4) Vyšlehejte hladký krém z másla, rumu, mleté kávy a cukru moučky.
Příprava polevy:
5) Ve vodní lázni rozpusťte bílou čokoládu, zřeďte ji kokosovým olejem a vmíchejte kávu.
Sestavení oválků:
6) Slepte vždy dvě upečené sušenky k sobě pomocí krému.
7) Vršky namočte do připravené kávové polevy.
8) Ozdobte dle vlastní fantazie.
Závěr:
Mokka oválky jsou výborným příkladem toho, jak lze s pár základními ingrediencemi vytvořit něco opravdu speciálního a chutného. Ať už se chystáte na odpolední čaj nebo sháníte něco sladkého k kávě, tyto sušenky jsou výbornou volbou. Připravte si je a užijte si každé kousnutí této nádherné kombinace kávy a sladkosti.