Přineste na každou oslavu trochu barevné radosti s našimi chutnými a barevnými Raffaello kuličkami. Tento recept vás zavede do světa sladkých a vizuálně atraktivních pochoutek, které jsou ideální pro každou příležitost. Připravte se na to, že tento jednoduchý a efektní recept si získá srdce všech vašich hostů.
Barevné Raffaello kuličky
Co budeme potřebovat:
- 250 g másla s 80 % tuku
- 200 g vanilkového moučkového cukru
- 150 g kokosu
- 250 g sušeného mléka
- 1 lahvička mandlové esence
- 100 g kokosu na obalení
- 100 g mandlí pro vložení dovnitř
- 1 lžička kakaa
- 1 lžička šťávy z červené řepy
Jak budeme postupovat:
1. Máslo při pokojové teplotě dáme do mísy, přidáme cukr a mícháme, dokud se cukr zcela nerozpustí. Do této směsi přidáme sušené mléko, mandlovou esenci a 150 g kokosu. Dobře promícháme, dokud směs neztuhne a nevznikne kompaktní těsto, které dáme na 30 minut do chladu. Po ztuhnutí rozdělíme těsto na tři stejné části.
2. Jednu část necháme bílou, do druhé přidáme kakao a do třetí šťávu z červené řepy a dobře promícháme, aby se barva rovnoměrně rozložila a těsto získalo růžovou barvu.
3. Z těsta odtrháváme malé kousky, vytvarujeme je do kuliček, do středu vložíme mandli a obalíme v 100 g kokosu.
4. Hotové kuličky uložíme do papírových košíčků na bonbóny. Uchováváme v chladu až do podávání.
Poznámka: Pomocí různých šťáv a sirupů můžete bonbóny obarvit do libovolné barvy. Jako sušené mléko použijte kuchařské sušené mléko, ne mléčné formule pro kojence. 🙂
Přejeme dobrou chuť a hodně štěstí při vaření! 🙂
