Najsmaczniejszy przepis na schab, odpowiedni również na świąteczne okazje! Dobrze komponuje się z niemal każdym dodatkiem.
Składniki:
60 dkg schabu
20 dkg boczku
6 plastrów szynki
6 ząbków czosnku
15 dkg sera wędzonego
oliwa z oliwek
sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Schab umyć, następnie pokroić na sześć plastrów i okrasić. Rozgnieciony czosnek wymieszać z dwiema łyżkami oliwy z oliwek, a następnie posolić i popieprzyć. Posmaruj plastry mięsa mieszanką, przykryj folią spożywczą i odstaw na pół godziny. Na każdym kawałku mięsa ułożyć plaster szynki. W międzyczasie pokroić ser w paski i rozłożyć na mięsie. Następnie zwinąć je jeden po drugim i owinąć boczkiem. Ułóż na natłuszczonej blasze do pieczenia, posmaruj wierzch oliwą z oliwek i piecz przez 40-50 minut w temperaturze 180°C. W międzyczasie obróć je, aby wszystkie strony były dobrze upieczone.