Krtečkovy muffiny jsou kreativní a chutným dezertem, který potěší nejen děti, ale i dospělé. Charakteristickým znakem těchto muffinů je jejich hravý vzhled s banánovou náplní a lahodnou šlehačkou nebo mascarpone na vrchu.
Co budeme potřebovat:
- 1 hrnek hladké mouky
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1 hrnek mléka
- 1 hrnek oleje
- 1 hrnek cukru
- 2 vejce
- 2 lžíce kakaa
- 1 prášek do pečiva (prdopeč)
- Banány (na náplň)
- 1 šlehačka nebo 1 balení mascarpone
- Ztužovač šlehačky
- Drobenky (na posyp)
Postup přípravy:
1) Příprava těsta: Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, polohrubou mouku, mléko, olej, cukr, vejce, kakao a prášek do pečiva. Zamíchejte do hladkého těsta.
2) Pečení muffinů: Těsto rozdělte do formiček na muffiny a pečte v předehřáté troubě podle potřeby, obvykle asi 15-20 minut na 180°C, nebo dokud nejsou muffiny upečené.
3) Příprava náplně a vrchu: Po vychladnutí muffinů vydlabte z vrchu trochu těsta, vznikne místo pro náplň. Do důlku vložte kousek banánu.
4) Příprava šlehačky/mascarpone: Vyšlehejte šlehačku s ztužovačem nebo smíchejte mascarpone do hladka. Náplň dejte do cukrářského sáčku a naplňte jí muffiny.
5) Dokončení muffinů: Hotové muffiny posypte drobenkami pro dekoraci.
Závěr:
Krtečkovy muffiny jsou nejen vizuálně lákavé, ale i neodolatelně chutné. Jsou dokonalým způsobem, jak přinést radost a úsměv na tváře při speciálních příležitostech nebo jen tak pro potěšení.