Roláda s kakaovým těstem a šlehačkovou náplní je dokonalým dezertem, který oslní na každé slavnostní tabuli. Nadýchané těsto, bohatá náplň a lahodná čokoláda na vrchu tvoří perfektní kombinaci pro každého milovníka sladkého.
Co budeme potřebovat:
Pro těsto:
- 6 vajec
- 3 lžíce kakaa
- 100 g cukru krupice
Pro náplň:
- Šlehačka
- Mascarpone
- Banán
Pro dekoraci:
- Čokoláda
- Sušené jahody
Postup přípravy:
1) Příprava těsta: Oddělte bílky od žloutků. Bílky vyšlehejte do tuhého sněhu. Žloutky vyšlehejte s cukrem do světlé pěny a přidejte kakao.
2) Smíchání těsta: Do kakaové směsi opatrně vmíchejte sníh z bílků, aby těsto zůstalo nadýchané.
3) Pečení těsta: Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180°C cca 10 minut, nebo dokud těsto není pečené.
4) Příprava náplně: Vyšlehejte šlehačku, přidejte mascarpone a nakrájený banán. Vše promíchejte.
5) Sestavení rolády: Na vychladlé těsto nanesete náplň a opatrně srolujte.
6) Dekorace rolády: Na hotovou roládu naneste rozpuštěnou čokoládu a posypte sušenými jahodami.
Závěr:
Tato roláda je perfektní sladkým zakončením každého jídla. Je nejen krásná na pohled, ale díky bohaté chuti a nadýchané textuře je zárukou velkého úspěchu u stolu.