Tento recept na rychlý perník je ideální pro ty dny, kdy se vám chce něco sladkého, ale nechce se vám strávit hodiny v kuchyni. Perník je nadýchaný, vláčný a díky čokoládové polevě a kokosu neodolatelně chutný. Příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to.
Suroviny:
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku oleje
- 1 hrnek cukru
- 2 vajíčka
- 1 balení prášku do perníku
- Kakao podle chuti
- Rozinky, oříšky, mandle, sušené ovoce (volitelné)
Postup:
1) Smíchání surovin: Do jedné mísy dáme mouku, cukr, mléko, olej, vajíčka, prášek do perníku a kakao. Vše důkladně promícháme. Kdo má rád, může přidat rozinky, oříšky nebo sušené ovoce.
2) Příprava plechu: Plech vymažeme a vysypeme hrubou moukou nebo kokosem.
3) Pečení: Těsto nalijeme na připravený plech a pečeme v předehřáté troubě. Teplotu a dobu pečení upravíme podle velikosti plechu a typu trouby, obvykle pečeme na 180°C přibližně 25-35 minut.
4) Dekorace: Upečený perník můžeme polévat čokoládovou polevou nebo jen pocukrovat. Případně rozkrojit a potřít marmeládou pro ještě bohatší chuťový zážitek.
Poznámka autorky receptu:
Tento recept je skvělý pro svou flexibilitu – můžete do těsta přidat, co máte rádi nebo co zrovna najdete doma. Perník je rychlý, nadýchaný a připravený bez zdlouhavého vážení ingrediencí.
Užijte si tuto jednoduchou sladkost, která potěší nejen v chladných dnech. Fantazii se meze nekladou, tak neváhejte experimentovat s různými přísadami a dekoracemi.