Šlehačková bublanina s ovocem je tradiční český dezert, který se těší velké oblibě díky své jednoduchosti a výborné chuti. Tento lehký a vzdušný koláč je ideální pro využití sezónního ovoce a je skvělým doplňkem ke kávě nebo čaji. Následující recept vám ukáže, jak snadno a rychle připravit tuto oblíbenou pochoutku.
Suroviny
- 3 vejce
- 1 hrnek krupicového cukru
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 balení kypřicího prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- 1 kelímek smetany ke šlehání
- Máslo na vymazání plechu
- Hrubá mouka na vysypání plechu
- 3 hrnky bobulovitého ovoce (třešně, rybíz, maliny, jahody)
- Moučkový cukr s vanilkou na poprášení
Postup
1) Předehřejte troubu na 180 °C.
2) Ve velké míse vyšlehejte vejce s cukrem do bílé pěny.
3) Přisypte prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem a špetkou soli. Vlijte smetanu a vše důkladně promíchejte.
4) Plech důkladně vymažte máslem a vysypte moukou. Na připravený plech rovnoměrně vlijte těsto.
5) Těsto posypte rovnoměrně vybraným ovocem.
6) Pečte v předehřáté troubě asi 25 minut nebo dokud špejle vložená do těsta nevyjde čistá. Ujistěte se, že těsto je dorůžova a pevné.
7) Po upečení nechte bublaninu vychladnout na plechu.
8) Před podáváním buchtu poprašte moučkovým cukrem s vanilkou.
Závěr
Šlehačková bublanina s ovocem je rychlý a efektní způsob, jak připravit dezert, který bude chutnat celé rodině. Tento koláč můžete přizpůsobit podle dostupnosti a preference ovoce, což z něj dělá ideální recept pro každou sezónu.