Pokud máte rádi sladké dezerty, určitě si zamilujete tyto lahodné makové kostky s vanilkovým krémem a čokoládovou polevou. Makové těsto je krásně vláčné, jemný vanilkový krém dodává dezertu lehkost a čokoládová poleva vše dokonale završuje. Připravte si tento snadný recept a vychutnejte si jedinečnou kombinaci chutí, která potěší každého milovníka sladkého!
Makové kostky s vanilkovým krémem a čokoládovou polevou
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 8 ks bílků
- 200 g cukru
- 100 g mletého máku
- podle chuti strouhaný kokos
- 6 lžic polohrubé mouky
Krém:
- 8 ks žloutků
- 200 g cukru
- 3 dl mléka
- 1 lžíce škrobu
- 2 lžíce pudinkového prášku
- 50 g másla
Poleva:
- půl hrnku kávy
- 150 g drcených sušenek
- 180 g tmavé čokolády
- 2 lžíce mléka
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že vyšleháme bílky s cukrem do tuhého sněhu. Poté přidáme mouku, mák a také kokos. Důkladně promícháme a vypracujeme si hezké hladký těsto.
2. Nyní si připravíme plech, který vyložíme pečícím papírem. Těsto na plech rovnoměrně rozetřeme. Pečeme při 180 stupních zhruba 25 minut.
3. Pokračujeme krémem: Vyšleháme žloutky s cukrem. V druhé míse necháme rozpustit škrob v mléce a přidáme do žloutkové směsi. Tuto směs začneme zahřívat na mírném plamenu. Po chvilce přidáme pudinkový prášek. Stále mícháme dokud nám krém nezhoustne a poté odstavíme. Do teplého krému přimícháme máslo a důkladně jej rozmícháme.
4. Jakmile se nám těsto dopeče a vychladne, tak jej potřeme naším krémem. Na krém naneseme nedrcené sušenky, které jsme rozmočili v kávě.
5. V parní lázni rozpustíme čokoládu s máslem. Nakonec tuto čokoládovou polevu naneseme na vrch našeho dezertu a rovnoměrně uhladíme. Necháme vychladnout a máme hotovo!
Dobrou chuť!
