Dnes jsme pro vás připravili jednoduchý a chutný recept na lahodné krémové mini cheesecake, které vždy zmizí ze stolu jako první. Připravte si tuto pochoutku sami a uvidíte, že si recept zamilujete. Chutnají opravdu perfektně!
Krémový mini cheesecake
Co budeme potřebovat:
na krustu:
- máslové sušenky – 140 g
- rozpuštěné máslo – 5 polévkových lžic
- cukr – 2 polévkové lžíce
na krém:
- mascarpone – 460 g
- cukr – 140 g
- vejce – 2 ks
- vanilkový extrakt – 1/2 čajové lžičky
Jak budeme postupovat:
- V mixéru rozdrťte máslové sušenky najemno. Pak je přendejte do mísy a smíchejte s cukrem a rozpuštěným máslem. Vypracujete tak těsto na korpus.
- Vezměte formu na muffiny a vyložte ji pečicím papírem. Postačí však i pečicí hrnky. Do každé z nich vložte trochu sušenkového těsta a prsty je přitlačte.
- V míse vyšlehejte mascarpone s cukrem a vanilkovým extraktem. Poté postupně vmíchejte vejce.
- Sušenkový základ přelijte krémem tak, aby zcela zaplnil papírové košíčky.
- Dezerty pečte v předehřáté troubě asi 20 minut při 160 °C.
- Hotové krémové mini košíčky vyjměte z trouby a nechte vychladnout.