Klasický oblíbený krémeš jistě znáte, ale co takhle ho udělat trochu jinak? Připravte si ho podle našeho receptu s přidáním kokosu a vznikne vám fantastický kokosový krémeš, který je hotový během chvilky!
Kokosový krémeš
Co budeme potřebovat:
- 2 balíčky listové těsto (2 x 275 g)
- 1 litr smetana ke šlehání (33 % nebo více)
- 50 g moučkový cukr
- 4 balíčky ztužovač šlehačky
- 2 KL vanilkový extrakt
- 250 g strouhaný kokos
- 2 PL vaječný koňak
- trochu moučkový cukr na posypání
Jak budeme postupovat:
- Rozbalte listové těsto a pečte je na plechu (použijte přiložený papír na pečení) v troubě předehřáté na 180 °C do růžova, asi 10 až 12 minut.
- Strouhaný kokos opečte na suché pánvi do růžova, pak jej ihned přendejte do mísy a nechte vychladnout.
- Ve velké míse ušlehejte dobře vychlazenou smetanu, cukr, vanilkový extrakt a ztužovač do tuha. Vmíchejte opražený kokos a kapku likéru.
- Na jeden plát listového těsta rozetřete kokosovou šlehačku a opatrně přeložte druhý plát.
- Krémeš nechte v chladničce alespoň 10 hodin a před podáváním ho posypte prosátým moučkovým cukrem nebo ozdobte kokosovými hoblinami.