Výborný dort s povidly – jeho chuť si zamilujete – vypadá velmi působivě a navzdory zdání nezabere mnoho času. Dělám ho vždy, když potřebuji něco navíc – funguje v každé situaci.
Co budeme potřebovat:
- 1 balení tmavých sušenek
- 1 balíček světlých sušenek
KRÉM:
- 1l mléka
- 1 vejce
- 3 vrchovaté polévkové lžíce bramborové mouky
- 2 vrchovaté polévkové lžíce pšeničné mouky
- 1/4 šálku cukru
- 200 g másla
- citronová šťáva (cca 0,5 sklenice – dle vlastního uvážení)
Jak budeme postupovat:
1) Příprava pudinku: V hrnku mléka rozmíchejte vejce a mouku. Zbytek mléka svařte a pak do něj tenkým proudem přilévejte moučnou směs a míchejte, dokud nevznikne hladký, hustý a stejnorodý pudink.
2) Máslo a cukr důkladně utřete do pěny. Pak po lžících přidávejte vychladlý pudink a míchejte, dokud nevznikne hladký krém. Nakonec přidejte citronovou šťávu a znovu krátce promíchejte.
3) 1/3 pudinkové směsi dejte stranou. Do zbylé směsi přidejte plechovku karamelu a krátce promíchejte.
4) Poté přidejte drcené ořechy a směs promíchejte lžící.
5) Na dno dortové formy položte tmavé sušenky. Pokryjte vrstvou strouhaných (nebo rozdrobených) perníků a poté potřete tenkou vrstvou džemu.
6) Poté rozetřeme tenkou vrstvu džemu
7) Džem pokryjeme vrstvou strouhaného (nebo drceného perníku) a poté rozetřeme světlou pudinkovou směs.
8) Položíme další vrstvu sušenek, mírně je přitiskneme a rozetřeme džem.
9) Na vrchní část koláče rozetřeme zbytek marmeládové směsi – povrch zarovnáme.
10) koláč necháme alespoň několik hodin chladit v lednici. Před podáváním ozdobte povrch rozdrcenými perníčky.