Sklenicové dezerty prostě mají své kouzlo. Nemusíte se zdržovat s úhledným krájením a dezert stejně vypadá úžasně. Připravte si tento rychlý citronový cheesecake ve sklenici!
Rychlý citronový cheesecake ve sklenici
Co budeme potřebovat:
- 100 g máslových sušenek
- 25 g rozpuštěného másla
- 250 ml smetany ke šlehání
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 250 g Mascarpone
- 1 lžíce moučkového cukru
- 1 lžička citronové šťávy
- 3 lžíce citrónového krému lemon curd
- kandovaná citronová kůra
Jak budeme postupovat:
- Sušenky rozdrtíme a smícháme s rozpuštěným máslem.
- Smetanu ke šlehání vyšleháme s vanilkovým cukrem.
- Do mascarpone přidejte moučkový cukr a dobře promíchejte. Pak lehce vmíchejte šlehačku.
- Rozdělte krém na poloviny – do jedné přidejte citronovou šťávu a do druhé přimíchejte citrónový krém (lemon curd).
- Připravte si 4 dezertní sklenice a navrstvěte do nich piškoty a dva krémy. Ozdobte sušenkami a kandovanou citronovou kůrou.
- Vložte do chladničky asi na 2 hodiny.