Máte chuť na lahodný, sladký dezert a přitom nemáte chuť na pečení? Péct rozhodně nemusíte. Připravit si můžete vynikající nepečený dezert, který svou chutí trumfne i složité pečené dezerty! Vyzkoušejte tento piškotový dort, které si zamiluje celá Vaše rodina.
Co budeme potřebovat:
- 250 g piškotů
- 10 g želatiny v prášku
- 170 g másla
- 170 g krystalového cukru
- 300 g zakysané smetany
- 300 g bílého jogurtu
- 300 ml smetany na šlehání
- 300 g třešní nebo višní scezeným ze šťávy
Na karamelové mléko:
- 200 ml mléka
- 2-3 lžíce krystalového cukru
Jak budeme postupovat:
Na vrch:
50-100 g rozpuštěné čokolády s trochou tuku
1) Nejdříve si připravíme karamelové mléko. 2-3 lžíce cukru nasypeme do hrnce s hrubším dnem a přendáme na plamen.
2) Když se cukr začne tát a mírně zhnědne, přidáme studené mléko a bez přestávky mícháme, dokud se cukr zcela nerozpustí.
3) Připravením si formu na dort, vyložíme piškoty a zlehka přelijeme karamelovým mlékem. Želatinu necháme nabobtnat v menším množství studené vody.
4) Ze sladké smetany ušleháme šlehačku a uložíme do chladničky.
5) Máslo ušleháme s cukrem do nadýchané hmoty (můžeme použít i moučkový cukr), pak přidáme jogurt, zakysanou smetanu a dobře promícháme.
6) Želatinu rozpustíme zahříváním na plameni a vmícháme do této hmoty.
7) Nakonec opatrně vmícháme šlehačku. ½ krému navrstvíme na piškoty .
6) Do krému ukládáme třešně, zbytek krému a piškoty pokapané karamelovým mlékem.
7) Vložíme do chladničky vychladnout minimálně na 6 hodin.
8) Dort ozdobíme třešněmi obalenými v cukru a rozpuštěnou čokoládou.