Patříte mezi milovníky čokolády a ořechů? Pokud ano, vyzkoušejte tento recept na báječně nadýchaný koláč s ořechy, politý štědrou vrstvou lahodné čokolády. Tyto řezy s jablky jsou krásně kypré a nadýchané. Příprava je velice jednoduchá a rychlá. Pojďme se podívat, co všechno budeme potřebovat a jak postupovat.
Napište nám do komentářů pod článek, jestli jste už tento fantastický recept vyzkoušeli, nebo jestli se ho teprve chystáte vyzkoušet.
Co budeme potřebovat:
- 500 g hladké mouky
- 160 g másla
- troška mléka
- 1 kostka droždí
- 1 polévková lžíce cukru
- 2 vejce
Na krém:
- 300g vlašských ořechů
- 170 g cukru
- kůra z poloviny citronu
- 1 nastrouhané větší jablko
- 40 g rozpuštěného másla
- meruňkový džem
Na dokončení:
- tuk na vymazání plechu
- hrst strouhanky
- 150 g čokolády na vaření
Jak budeme postupovat:
1) Z trochy vlažného mléka, cukru a rozdrobených kvasnic uděláme kvásek a necháme ho v teple vzejít. Do mísy prosejeme mouku, vlijeme kvásek, přidáme vejce a máslo. Vařečkou zpracujeme hladké tužší těsto. Rozdělíme ho na dva díly, ze kterých vyválíme pláty.
2) Pečící plech vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Položíme jeden plát a potřeme ho meruňkovým džemem. Zasypeme polovinou množství mletých ořechů, cukrem, citronovou kůrou a strouhaným jablkem. Zalijeme půlkou rozpuštěného másla a přiklopíme druhým plátem těsta.
3) Druhý plát těsta posypeme zbytkem mletých ořechů a zalijeme máslem. Necháme na teplém místě ještě nakynout. Mezitím rozehřejeme troubu na 180 °C. Pečeme podle zkušeností asi 30 minut. Po upečení necháme vychladnout a zalijeme rozpuštěnou čokoládou. Po ztuhnutí můžeme servírovat.