Idealne połączenie herbatników i czekolady sprawia, że to super słodkie ciasto.
Składniki:
na bazę herbatnikową
50 dkg domowych herbatników
5 dkg marcepanu
6 łyżek cukru pudru
3 łyżki niesłodzonego kakao w proszku
15 dkg masła
3 łyżki bitej śmietany
0,5 dl letniego mleka
Na wierzchnią warstwę:
20 dkg marcepanu
Na wierzch:
15 dkg gorzkiej czekolady
1 łyżeczka masła
Przygotowanie:
Herbatniki pokruszyć i włożyć do miski, dodać cukier, masło o temperaturze pokojowej oraz bitą śmietanę i zmiksować robotem kuchennym. Wymieszaj kakao z mlekiem i dodaj mleko, ponownie używając robota kuchennego. Pokruszyć marcepan na małe kawałki i wymieszać, a następnie przełożyć całą masę do formy do pieczenia wyłożonej folią aluminiową i schłodzić. Pokroić 20 dkg marcepanu i rozprowadzić na wierzchu spodu z herbatników. W międzyczasie rozpuść czekoladę i wymieszaj z masłem, wylej na warstwę marcepanu i wstaw do lodówki, aż zastygnie i będzie gotowa do krojenia.