Vážení přátelé, ukážeme vám recept, jak si připravit křupavé smažené krokety v pohodlí domova. Určitě si je zamilujete a budete je připravovat častěji! Můžete si je vychutnat i jako přílohu k oblíbenému jídlu.
Domácí křupavé krokety připravené za 5 minut
Co budeme potřebovat:
- 2 vařené brambory (150 g)
- 3 lžíce kukuřičné mouky (25 g)
- 4 lžíce rýžové mouky (50 g)
- 2 lžíce cukru (10 g)
- 1 lžička soli (3 g)
- 2 lžíce vody (30 ml) – může být i více, aby bylo těsto měkké
- rostlinný olej – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Uvařené brambory prolisujte v míse přes síto, přidejte kukuřičnou mouku, rýžovou mouku, cukr, špetku soli a promíchejte. Přilijte vodu, může být i více, aby bylo těsto měkké.
2. Pak těsto vytvarujte rukama a položte ho na čistý povrch.
3. Těsto vyválejte do ruličky a rozdělte na 3 stejné díly.
4. První část těsta rozválejte na dlouhý váleček a nakrájejte na malé dílky. Postup opakujte pro každý díl a z každého dílu vytvořte kuličku.
5. Připravte si pánev s rozehřátým olejem a vložte do ní kuličky. Nechte je plavat a smažte je asi 2 minuty dozlatova a do křupava.
6. Po upečení je přendejte na talíř a také je můžete podávat s oblíbeným dresinkem nebo jako přílohu k oblíbenému jídlu.