Dnešní recept na vanilkovo – kokosový dort s čokoládovou polevou Vás určitě naprosto ohromí. Jedná se o dezert s jemným pudinkovým krémem s příchutí kokosu a nadýchaným těstem doplněným o rozpuštěnou čokoládovou polevou. Tento zákusek nemá složitou přípravu a tak ji zvládne i začátečník. Připravte tuto dobrotu i své rodině a známým, určitě si ho také zamilují tak jako Vy.
Vanilkovo – kokosový dort
Co budeme potřebovat:
- 400 g mouky / hladká
- 250 g másla
- 150 g cukru
- sůl
- 1 sáček prášek do pečiva
- 3 lžíce kakaového prášku
- vajíčko
- zakysaná smetana
Na kokosový krém:
- 6 bílků
- 150 g cukru
- 6 lžic vody
- 250 g kokosu
Na vanilkový krém:
- 4 žloutky
- 200 g cukru
- 2 sáčky pudinkového prášku
- 600 ml mléka
- 1 sáček vanilkového cukru
N polevu:
- 150 g čokolády
- olej
- kokosový olej
Jak budeme postupovat:
1) V míse smícháme všechny ingredience na těsto. Dobře promícháme mixérem, dokud nebude hladká konzistence.
2) Vysteleme plech pečicím papírem a dáme do něj jednu polovinu těsta.
3) V případě kokosového krému rozmícháme vaječné bílky mixérem. Přidáme cukr a mícháme, dokud nezískáme tuhý sníh. Přidáme kokos a trochu vlažné vody.
4) Dáme krém na připravený první plát těsta. Na krém nalijeme i druhou část těsta.
5) Pečeme na 180 stupňů do zlatohněda.
6) V míse vymícháme žloutky mixérem. Přidáme cukr, pudinkový prášek a vanilkový cukr. Dobře promícháme, dokud vše nebude hladké.
7) Přivedeme směs k varu na mírném ohni a mícháme, dokud nezískáte hustý a jemný krém. Odstavíme a nakonec přidáme máslo.
8) Po upečení vyjmeme koláč z trouby a zakončeme předem připraveným krémem. Nakonec ozdobte čokoládovou polevou.