Super i szybkie w przygotowaniu ciasto. Bardzo czekoladowe i świetnie wygląda! Jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś ciasta, nadal możesz to zrobić!
Składniki:
60 dkg herbatników
10 dkg herbatników kakaowych bez nadzienia
2 dl mleka
5 dkg ciemnej czekolady
20 dkg masła
5 dkg niesłodzonego kakao w proszku
20 dkg brązowego cukru
Na polewę:
10 dkg ciemnej czekolady
5 dkg gorzkiej czekolady
1 łyżeczka masła
3 łyżki bitej śmietany
Przygotowanie:
Drobno posiekać dwa rodzaje herbatników i gorzką czekoladę. Dobrze wymieszać masło, cukier, kakao w proszku i mleko i gotować na wolnym ogniu do uzyskania syropu. Nie dopuścić do wrzenia! Wyłóż okrągłą formę do pieczenia folią i umieść w niej herbatniki. Gdy syrop będzie gotowy, wymieszaj go z herbatnikami i dobrze dociśnij, aby się skleiły. Wstaw do lodówki na 1 godzinę. Rozpuść czekoladę na parze i wymieszaj z masłem i śmietaną. Wyjąć ciasto biszkoptowe z formy, zdjąć folię i rozprowadzić po nim polewę czekoladową. Wstawić z powrotem do lodówki na pół godziny, aby polewa stwardniała, a następnie można kroić.