Dnes si ukážeme recept na naprosto famózní krémový zákusek s čokoládovou polevou a vůní kávy, který se vyznačuje nadýchaným korpusem té nejvláčnější konzistence a krémem, který se rozpouští v ústech. Upečte tento zákusek i svým nejbližším. Zamilují si ho. Uvidíte, že výsledek i snadná příprava Vás mile překvapí.
Co budeme potřebovat:
- 500 g hladké mouky
- 200 g moučkového cukru
- 40 g tuku másla
- 2 vejce
- 3 polévkové lžíce kakaa
- 2 prášky do pečiva
- 8 – 10 polévkových lžic mléka
na krém:
- 0,5 litru mléka
- 3 – 4 polévkové lžíce hladké mouky
- 250 g cukru moučky
- 250 g másla
na poleva:
- Smetana ke šlehání
- hořká čokoláda
- (Nebo poleva z obchodu, případně jen hořká čokoláda s kapkou oleje nebo trochou másla)
dále:
- 200 ml silné kávy
- 100 ml mléka
- rum podle chuti
Jak budeme postupovat:
1) Nejdříve začneme korpusem. Všechny ingredience vymícháme na jednotné těsto, rozdělíme na dva díly, rozválíme na plech potřený sádlem a pečeme v troubě 15 až 20 minut.
2) Mezitím si uvaříme kaši z mléka a hladké mouky, necháme vychladnout.
3) Šlehačem vyšleháme máslo s cukrem a spojíme s kaší v jednotný krém.
4) Jednu upečenou vychladlou placku necháme na plechu a pokapeme silnou kávou, potřeme krémem, uložíme druhou placku, kterou také pokapeme silnou kávou a přelijeme polevou.
5) Necháme odležet nejlépe do druhého dne, nedoporučuji konzumovat hned, je tuhý a špatně se krájí.
