Fani czekolady zdecydowanie powinni spróbować tego magicznego ciasteczka!
Składniki:
20 dkg ciemnej czekolady
20 dkg masła
3 dkg kakao w proszku
4 jajka
15 dkg brązowego cukru
20 dkg orzechów laskowych
Do kremu:
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej w proszku
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
30 dkg mascarpone
2 łyżki cukru pudru
3 łyżki zaparzonej czarnej kawy
Sposób przygotowania:
Czekoladę wymieszać z masłem i roztopić. Wymieszać kakao w proszku z wodą i dodać do czekolady. Wymieszaj żółtka z cukrem na kremową masę, a następnie dodaj zaparzoną kawę. Ubić białka na sztywno i wymieszać z żółtkami i masą czekoladową. Wymieszać z posiekanymi orzechami laskowymi i wlać do natłuszczonej formy do pieczenia, piec w temperaturze 180 stopni przez 40 minut. Podczas pieczenia wymieszaj kawę rozpuszczalną z wodą, włóż do miski i dodaj pozostałe składniki. Zmiksować za pomocą robota kuchennego. Gdy ciasto się upiecze, przekrój je na pół i posmaruj kremem, możesz też ułożyć go na wierzchu.