Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme rychlý a lahodný recept na kuřecí stehna v neuvěritelně chutné omáčce. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře.
Co budeme potřebovat:
- 5 ks kuřecích stehen
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- mletá červená paprika – podle chuti
- 20 g krémového másla
- 300 g hub
- 3 stroužky česneku
- 2 polévkové lžíce mouky
- 150 ml suchého bílého vína
- 150 ml silné smetany
- 150 g hrášku
- drcený tymián
- svazek jarní cibulky
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si kuřecí stehna. Osolte je, opepřete, posypte červenou mletou paprikou z jedné i druhé strany. Kuřecí stehna marinujte. Nechte 15-20 minut odstát.
2. Na rozehřátou pánev dejte krémové máslo a položte na něj marinovaná kuřecí stehna. Smažte 5 minut z obou stran dozlatova. Po usmažení je položte na talíř a dejte stranou.
3. Příprava omáčky: Nakrájejte houby na velké půlměsíce a vložte je na rozehřátou pánev. Smažte 2-3 minuty. Poté přidejte smetanové máslo, česnek strouhaný na malém struhadle, mouku a zalijte bílým suchým vínem. Alkohol odpařujte 2-3 minuty. Nakonec přilijte hustou smetanu. Vše smíchejte dohromady. Osolte, opepřete, posypte drceným tymiánem.
4. Na omáčku položte usmažená kuřecí stehna pěkně vedle sebe. Přikryjte víkem a vařte je 10-15 minut.
5. Do omáčky přidejte čerstvý nebo mražený hrášek a vařte 2-3 minuty. Nakonec posypte nasekanou čerstvou jarní cibulkou.
6. Podávejte s velkou chutí a grácií.