Kuřecí maso je velmi oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Překvapte strávníky novým receptem na zapečené kuřecí filety s bramborami, zeleninou a sýrem na jedné pánvi! Příprava tohoto skvělého jídla vám zabere jen několik minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd!
Zapečené kuřecí filety s bramborami, zeleninou a sýrem na jedné pánvi!
Co budeme potřebovat:
- 1 kg kuřecích filetů
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- máslo + olej – na smažení
Omáčka:
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 červené papriky
- 7 malých rajčat
- máslo + olej – na smažení
- 150 ml rajčatového omáčky/pyré
- 100 ml vody
- sůl – podle chuti
- provensálské bylinky – podle chuti
- sýr mozzarella – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Připravte jsi kuřecí filety, dochuťte je solí, černým pepřem z obou stran. Poté je posypejte moukou, položte je na rozehřátou pánev s máslem/olivovým olejem a smažte je z obou stran dozlatova a po usmažení je přendejte na talíř.
2. Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno, červenou papriku na malé kousky, malá rajčata na půlměsíčky a brambory na kostky.
3. Rozpalte pánev s máslem a olivovým olejem a dejte do ní brambory – osmažte je dozlatova a poté k nim vsypte cibuli, červenou papriku, rajčata, česnek a zalijte je rajčatovým pyré. Dochuťte solí, podlijte vodou a posypte provensálskými bylinkami. Vařte na mírném ohni a do pánve dále přidejte osmažené kuřecí filety a posypejte strouhaným sýrem mozzarella.
4. Pečte v předehřáté troubě 10 minut při 200 °C.
5. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou ingredience v troubě na pánvi zapečené a pokud ano,a vyndejte ji z trouby a ozdobte čerstvou petrželkou.
6. Podávejte je s láskou a grácií.
