Připravte se na nejjednodušší ovocný koláč, který si můžete snadno a rychle připravit v pohodlí domova. Těsto je krásně nadýchané, vláčné, sladké a v kombinaci se švestkami neodolatelné. Řeč je o vynikajícím domácím švestkovém koláči. Sladko-kyselá kombinace se nám osvědčila, vyzkoušejte ji s námi!
Sladký švestkový koláč:
Co budeme potřebovat:
- 2 vejce
- 200 g cukru
- 8 g vanilkového cukru
- 60 ml rafinovaného slunečnicového oleje
- 150 g přírodního jogurtu nebo zakysané smetany
- 240 g mouky
- 10 g prášku do pečiva
- 6 švestek (nebo jiného ovoce)
Jak budeme postupovat:
1) Vejce, cukr a vanilkový cukr vyšlehejte metličkou dohladka.
2) Přidejte rafinovaný slunečnicový olej. Míchejte.
3) Vmíchejte přírodní jogurt. Míchejte.
4) Vmíchejte prosátou mouku a prášek do pečiva. Velmi dobře promíchejte, aby nezůstaly žádné hrudky.
5) Nakrájejte 4 švestky na kostky a 2 švestky na plátky.
6) Do těsta přidejte na kostičky nakrájené švestky. Zamíchejte.
7) Těsto přeneste na plech vyložený pečicím papírem. Rovnoměrně ji rozetřete a na povrch položte nakrájené švestky a trochu je namočte.
8) Koláč pečte 45 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Zkontrolujte, zda je hotové, pomocí párátka.
9) Nechte vychladnout a vyjměte je z formy. Pokud chcete, posypte je moučkovým cukrem.
10) Porcujte a vychutnejte si!
