Připravte se na nebeský zážitek pro vaše chuťové pohárky! V dnešním receptu vás čekají lahodné domácí koblihy plněné svěžím vanilkovým krémem, který se rozplývá na jazyku, nadýchanou šlehačkou a osvěžujícím ovocem. Tyto dokonalé sladké kousky jsou skvělou volbou pro každou příležitost, ať už si je dopřáváte jako sladkou odměnu po náročném dni, nebo na slavnostním stolu, aby potěšily vaše hosty. Dejte své pekařské dovednosti do práce a vytvořte si vlastní chuťovou harmonii s těmito lahodnými domácími koblihami. Pusťte se do přípravy a nechte se unést sladkými vůněmi!
Domácí koblihy plněné vanilkovým krémem, šlehačkou a ovocem
Co budeme potřebovat:
na těsto:
- 500 g hl. mouky
- 100 g majonézy
- 3 žloutky
- 250 ml mléka
- 30 g droždí
- 2 lžíce cukru
- lžíce rumu – 2
- 2 lžíce oleje
- sůl
- olej na smažení
na krém:
- 1 bal. zlatého klasu
- 500 ml mléka
- 1 smetanu na šlehání
Jahody nebo jiné ovoce nakrájené na kousky
Jak budeme postupovat:
1) Nejdříve si uděláme kvásek z vlažného mléka, trochy cukru a droždí.
2) Do mísy prosejeme mouku. Majonézu smícháme se žloutky, cukrem a olejem. Přidáme k mouce, osolíme, vše spojíme a vymícháme hladké těsto. Necháme v teple vykynout.
3) Z vykynutého těsta lžíci odebíráme kousky, ze kterých uděláme kuličku a necháme ještě 15 minut kynout.
4) Smažíme dozlatova v dobře rozpáleném oleji.
5) Vychladlé koblihy rozkrojíme v polovině a naplníme pomocí cukrářského sáčku – nejdříve pudink, pak kousky jahod a nakonec šlehačka. Nakonec pocukrujeme moučkovým cukrem.