Łatwe i bardzo smaczne!
Składniki:
4 plastry boczku
40 dkg schłodzonych tłuczonych ziemniaków
1 żółtko
2 zielone cebulki
10 dkg mąki
10 dkg mozzarelli
10 dkg bułki tartej
sól, pieprz
olej
Przygotowanie:
Boczek pokroić i podsmażyć na odrobinie oleju, następnie wymieszać z puree ziemniaczanym. Posiekać cebulę i wymieszać z mąką i jajkiem, a następnie doprawić. Mozzarellę posiekać lub zetrzeć na tarce i dodać, a następnie uformować kulki i obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na rozgrzanym oleju.