Pro milovníky sladkého, kteří hledají snadný a rychlý recept, přinášíme skvělý nápad na domácí cukroví – měkké sušenky s kokosem a ořechy. Tyto sušenky kombinují bohatou chuť kokosu s křupavou texturou ořechů, čímž vytváří neodolatelný sladký zážitek. Pojďme na recept!
Co budeme potřebovat:
Ingredience na těsto:
- 2 vejce
- 150 g cukru
- 200 ml oleje
- 1/2 sáčku prášku do pečiva
- 450 g mouky
- 1 sáček vanilkového cukru
- 20 g nasekaných vlašských ořechů
Ingredience na sirup:
- 250 ml vody
- 200 g cukru
- 1 malá lahvička vanilkové esence
Další ingredience:
- 100 g kokosu
Jak budeme postupovat:
1. Vejce smícháme s cukrem, dokud se nevytvoří lehká pěna, poté do směsi pomalu přidáme olej, nasekané ořechy, mouku smíchanou s práškem do pečiva a vanilkový cukr.
2. Ručně zpracujeme těsto, dokud nebude hladké a nebude se již lepit na stěny nádoby.
3. Plech vyložíme pečicím papírem.
4. Z připraveného těsta utrháváme kousky velikosti ořechu a vytvoříme z nich kuličky, které položíme na plech a mírně je upravíme prsty, aby měly tvar sušenky.
5. Troubu předehřejeme na 180 stupňů a pečeme asi 13-15 minut. Sušenky by měly zůstat světlé a nezhnědnout.
6. Příprava sirupu: Vodu smícháme s cukrem a vanilkovou esencí, přivedeme k varu a vaříme asi 10 minut, dokud se cukr nerozpustí a sirup se mírně nezahustí. Po uvaření necháme sirup trochu vychladnout.
7. Sušenky ponoříme do mírně vychladlého sirupu a obalíme v kokosu. Položíme je na talíř. Budou měkké uvnitř a mírně křupavé zvenku.
Hotovo!
Dobrou chuť! 🙂
