Jeśli nie wiem co upiec, to coś wymyślam. Tym razem w mojej kuchni narodziło się kokosowe ciasto z kremem truskawkowym.
Składniki na krem:
dżem truskawkowy,
6 dl mleka,
2 opakowania budyniu truskawkowego,
40 dkg margaryny,
30 dkg cukru pudru,
płatki kokosowe.
Na wierzchu:
roztopiona czekolada.
Sposób przygotowania:
Upiec biszkopt z 6-8 jajek w temperaturze 180C, (duża patelnia gazowa to porcja.) Kakaowy lub zwykły do smaku. Jeśli nie masz sprawdzonego przepisu na biszkopt, tutaj znajdziesz prosty przepis na biszkopt. Przekrój na pół i posmaruj domowym dżemem truskawkowym, jeszcze lepiej, jeśli masz kawałki truskawek.
Ugotować 2 łyżki budyniu truskawkowego w 6 dl mleka, wymieszać z 40 dkg bezy i 30 dkg cukru pudru. Połowę kremu rozsmarować na biszkopcie posmarowanym dżemem, warstwę kremu posypać kokosem, na wierzch położyć drugi biszkopt, lekko go dociskając. Następnie rozsmarować drugą połowę kremu na wierzchu drugiej warstwy, posypać płatkami kokosowymi i skropić rozpuszczoną czekoladą.
Przepis i zdjęcia autorstwa Móniki Képes, opublikowane w Ketkes – Co ugotować jutro? Pomysły na przepisy od Ciebie.
