Přinášíme vám recept na nádherně voňavé a lahodné banánové sušenky s kokosem a rozinkami, které si zamilujete. Tyto sušenky jsou ideální pro chvíle, kdy máte chuť na něco sladkého, ale zároveň chcete jíst zdravě. Jsou plné přírodních chutí, s banánem jako hlavní ingrediencí, kokosem pro exotický nádech a rozinkami, které přidávají sladkou tečku. Recept je jednoduchý a rychlý. Pojďme na to!
Banánové sušenky s kokosem a rozinkami
Co budeme potřebovat:
- 220 g banánů
- 2 lžíce citronové šťávy
- 200 g cukru
- 125 ml oleje
- 300 g mouky
- 10 g prášku do pečiva
- špetka soli
- 1 lžička skořice
- 80 g kokosu
- 80 g rozinek
- 1 sáček vanilkového cukru
Jak budeme postupovat:
1. Banány rozmixujeme na pyré a přendáme do misky. K banánovému pyré přidáme citronovou šťávu, cukr, vanilkový cukr a olej a dobře promícháme. Do směsi pak přidáme mouku, sůl, prášek do pečiva, skořici, kokos a jemně nasekané rozinky. Mícháme, dokud nezískáme lepkavé a husté těsto.
2. Rukama namazanýma trochou oleje tvarujeme z těsta malé kousky, vytvoříme z nich kulaté sušenky, které mírně zploštíme a opatrně umístíme na plech vyložený pečícím papírem. Doporučuje se nechat mezi jednotlivými sušenkami asi 1,5 cm prostoru, protože při pečení narostou.
3. Sušenky pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 20-25 minut, dokud nezískají zlatavou barvu.
4. Sušenky jsou ideální jako doprovod k šálku čaje nebo kávy. Lze je uchovávat v plechové nebo plastové dóze s těsně uzavíratelným víkem až do podávání.
Přejeme dobrou chuť a hodně štěstí při pečení!
