Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na lahodné jablečné croissant připravené z listového těsta, je tím pravým. Chutná jablečná chuťovka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin. Jemné, křupavé a neodolatelné lahodné.
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 2 jablíčka
- 2 lžíce cukru
- skořice – podle chuti
- 1 lžíce másla
Ostatní:
- 2 listové těsta
- mléko – na impregnace
- mouka – na posypání
- meruňková marmeláda – podle chuti
- mandle – podle chuti/na posypání
- 1 vejce/žloutek + trochu mléka – na potíraní
- moučkový cukr – na konečné posypání
Jak budeme postupovat:
1. Do pánve jsi dejte strouhané jablíčka, přisypejte cukr, dochuťte skořicí – podle chuti a přidejte máslo – vařte/smažte na mírném ohni a potom je přendejte na talíř.
2. Prví plát listového těsta impregnujte mlékem a přikryjte druhým plátem těsta, který posypejte moukou a pomocí válečka rozválejte.
3. Následně pomocí ozdobného kolečka udělejte velké pláty, z kterých vytvarujte velké trojúhelníky, na které rozetřete jablečnou náplň, poté meruňkovou marmeládu a posypejte mandlemi. Na trojúhelníku udělejte zářez a srolujte do croissantu.
3. Položte je pěkně na plech vložený pergamenem a potřete je vyšlehaným vejcem/žloutkem smíchaným trochou mléka, aby byly krásně zlatavé a ozdobte mandlemi.
4. Pečte je v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C.
5. Po upečení je posypejte moučkovým cukrem a podávejte je s láskou, velkou chutí a úsměvem na tváří.
