Najsmaczniejszy specjał z kurczaka, jaki można sobie wyobrazić! Doskonały smak, krucha pyszność, która jest gotowa w mgnieniu oka.
Składniki:
1 kg piersi z kurczaka
1 por
2 pomarańcze
1 pomidor
1 pomidor z puszki 1 dymka 1 pomidor z puszki 1 dymka
sól, pieprz
olej
Przygotowanie:
Pory pokroić w plasterki i podsmażyć na odrobinie oleju. W międzyczasie pokroić mięso w kostkę i smażyć przez 3-4 minuty, a następnie dodać przecier pomidorowy. Doprawić i dodać świeży rozmaryn. Wycisnąć sok z połowy pomarańczy i pozostawić na wolnym ogniu. Obierz i pokrój drugą połowę pomarańczy i dodaj, gdy kurczak będzie prawie ugotowany. Po ugotowaniu ułożyć na talerzu i udekorować plasterkami pomarańczy i rozmarynem. Podawać z risotto, ale można również z sałatką.