Hledáte sladký koláč k odpolední víkendové kávě? Rádi byste něco s jemným nadýchaným tvarohovým krémem a meruňkami? Pak jste na správném místě! Dnes si společně připravíme meruňkový koláč s tvarohovou náplní, kde příprava tohoto krásného a okouzlujícího koláče je jednoduchá a zároveň rychlá. Každé sousto, které ochutnáte ve Vás zanechá sladký dojem a nebudete se ho moct nabažit. Se šálkem skvělé kávy si budete připadat jako na obláčku.
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
Náplň-krém:
- 500 ml mléka
- 50 g cukru
- 8 g vanilkový cukr
- 2 lžíce kukuřičný škrob
- 2 lžíce mouky
- 1 žloutek
Těsto:
- 1 vejce + 1 bílek
- 100 g cukru
- špetka soli
- nastrouhaná citronová kůra z 1/2 citronu nebo podle chuti
- 100 ml olej ze semem
- 350 g hladké mouky
- 10 g prášek do pečiva
Ostatní:
- meruňky – podle chuti
- moučkový cukr – na posypání
Jak budeme postupovat:
1. Náplň-krém: Do hrnce na sporáku jsi nalijte mléko, přisypejte cukr, vanilkový cukr, kukuřičný škrob, mouku a přidejte žloutek – promíchejte, vařte na mírném ohni do zhoustnutí a po uvaření přendejte do mísy.
2. Těsto: Do jiné mísy jsi rozklepněte vejce a přidejte bílek, dále přisypejte cukr, přidejte špetku soli a nastrouhanou citronovou kůru – promíchejte/vyšlehejte, poté přilijte olej ze semen, nasypejte prosátý prášek do pečiva a nakonec mouku – dobře promíchejte a vypracujte těsto.
3. Následně těsto rozdělte na 2 stejné koule, kde jednou kouli pomocí ruky rozprostřete do formy o rozměre 28 cm aj po bocích a nalijte náplň-krém, který pěkně rozetřete.
4. Z druhé kouli těsta vytvarujte ruličky, které vytvarujte do spirály a naaranžujte nakrájené meruňky na půlměsíce.
5. Pečte v předehřáté troubě 45 minut při 180 °C.
6. Po upečení ještě posypejte moučkovým cukrem a podávejte ho s láskou, lehkostí a půvabem.
